Aktivitäten, Essen/Kochen

Wurstseminar

Wurstherstellung, Aktivität, Männer, Fleisch, Bratwurst

Wurstseminar

Hier geht es wortwörtlich um die Wurst! Wenn Du schon immer mal wissen wolltest wie aus Fleisch Wurst wird, dann ist dieses Wurstseminar genau das Richtige für Dich. Du lernst die verschiedenen Abläufe bei der Herstellung kennen, erfährst wie man die Wurst richtig schneidet, worauf zu achten ist und Du wirst letzten Endes Deine eigene Wurst selber herstellen.

Bei einem Aperitif lerntest die anderen Teilnehmer kennen und Deinen Wurstprofi natürlich auch. Nach einer Einweisung legst Du auch schon selbst direkt los: Du zerlegst zuerst mit den anderen Teilnehmern ein halbes Schwein! Dein Wurstprofi erklärt Dir dann die Verwendung der einzelnen Teilstücke und führt Dich in die Theorie und Praxis der Warmfleischverarbeitung ein. Während Du selbst mischst, würzt und abfüllst und somit Rohwurst und Bratwurst herstellst, erhältst Du wichtige Informationen in der Zusatzstoffkunde.

 

Reifegrade der Wurst

Während die Wurst noch fertig gestellt wird, wird nun auch Dein Hunger gestillt. Zum Mittag erhältst Du ein zünftiges Essen und kannst die selbstgemachten Grillspezialitäten genießen. Frisch gestärkt nimmst Du an einer Führung durch die Wurstkammer der Landschlachterei teil und verkostest Wurst mit verschiedenen Reifegraden. Lerne, dass zur Wurst auch immer guter Wein passt. Mineralwasser, sowie Wein / Bier sind natürlich inklusive.

Selbstgemacht schmeckt’s doch eh am besten! Auf zum Wurstseminar.

 

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